PEMBUATAN SELAI PRAKTIKUM REKAYASA & PENGOLAHAN PANGAN TEKNOLOGI PANGAN USAHID

Oleh -

KELOMPOK 1 [PEMBUATAN SELAI]

Pembuatan Selai dilakukan dengan 2 Perlakuan Perlakuan 1 : Penambahan Na-bisulfit Perlakuan 2 : Tidak ditambahkan Na-bisulfit Anggota kelompok 1 Aditya Hari Nugraha (2019349019) Aulia Pramita (2019349014) Haura Jihan (2019349020) 

Nurma Dina (2018349038) 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kompetensi Teknologi Pangan

Oleh -
Gambar
8  Ranah Kompetensi Teknologi Pangan, yaitu Rekayasa dan proses pengolahan pangan/hasil pertanian Kimia dan analisis pangan/hasil pertanian Mikrobiologi dan keamanan pangan/hasil pertanian Biokimia pangan, gizi dan kesehatan Ilmu pangan terapan/hasil pertanian Kepariwisataan / hospitality Kewirausahaan Kecakapan Hidup Sumber :   http://www.usahid.ac.id
Read more »

Penentuan Kualitas Kopi Dengan Menggunakan Kecerdasan Buatan

Oleh -
Gambar
Penelitian kualitas pangan dengan memanfaatkan teknologi kecerdasan buatan merupakan topik yang sangat menarik. Penelitian ini dilakukan dengan memanfaatkan data yang diperoleh dari penelitian terdahulu yang telah melakukan pengambilan data terkait karakteristik sensor gas pada kopi. Dalam penelitian sebelumnya, telah terbukti bahwa kombinasi sensor gas dengan algoritma kecerdasan buatan mampu memberikan prediksi dengan tingkat akurasi yang tinggi, yang menjadi dasar bagi penelitian ini. Data dari penelitian sebelumnya memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang respons sensor gas terhadap kualitas kopi, termasuk aroma, tingkat kematangan, dan karakteristik lainnya. Hasil ini menjadi landasan untuk melanjutkan penelitian dengan pendekatan yang lebih canggih menggunakan kecerdasan buatan. Dengan demikian, penelitian ini dapat memanfaatkan pengetahuan yang telah ada dan mengembangkannya lebih lanjut untuk mencapai tujuan yang ditetapkan. Selain itu, penggunaan teknologi kecerdasan b...
Read more »

PKM Cilok Jepret Anak Jalanan Kota Bekasi melalui Sanitasi Masa Covid-19 dan Digital Marketing

Oleh -
Gambar
  Masa covid-19 masih saja berlangsung maka sanitasi dan digital marketing pada usaha makanan menjadi sangat penting Kami Tim PKM Universitas Sahid, Shanti Pujilestari, ST.,MM.,MBA (PS. Teknologi Pangan/Ketua) Dr. Ekaterina Sulistiwati, ST.,MT (PS. Teknik Industri/Anggota 1) Chendi Liana, S.IK.,M.I.Kom (PS. Ilmu Komunikasi/Anggota 2) dengan melibatkan mahasiswa : PS. Teknologi Pangan : Julya Untari (2020340033) Cindy Octaviana (2020340003) PS. Teknik Industri : Galih Pramana Putra (2021310008) Alwi Fikri (2021310002) Judul kegiatan : PKM Cilok Jepret Anak Jalanan Kota Bekasi melalui Sanitasi Masa Covid-19 dan Digital Marketing. Ucapan terima kasih kepada : Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian Masyarakat (DRTPM) Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi tahun 2022 yang telah memberi dana pada kegiatan ini. Semoga kegiatan ini dapat berdampak positif pada mitra “Cilok Jepret Astronot…., Astronot aja makan cilok masa kamu enggak ?”.
Read more »

Total Tayang